• Voeding

    Voedseldroger: de redder van etenswaren en strijder tegen voedselverspilling

    Foto: Christel Buschop

    De wereld van het voedseldrogen is iets wat tot voor kort gewoon totaal aan mij voorbijging. Ik had niet echt een benul dat er iets bestond, op kleine schaal, dat mij kon behoeden voor voedselverspilling. Want het kwam eerlijk gezegd vaker wel dan niet voor dat ik groenten en fruit moest weggooien omdat ik geen plaats meer had in mijn diepvriezer en het allemaal begon te beschimmelen.

    Over wat wil ik het hier nu eigenlijk hebben? De voedseldroger, what’s in a name? Het droogt voedsel via een verwarmingselement en een ventilator die warme lucht creëren en dit langs het voedsel dragen om vocht te onttrekken. Het is ook efficiënter en goedkoper in gebruik dan voedsel drogen in een oven.

  • Voeding

    Matcha Popcorn

    Foto: Ripley

    Vorige maand heb ik jullie matcha leren kennen. De thee die je een echte energieshot geeft, de ideale vervanger voor koffie. Maar wist je dat dat je er zoveel meer mee kan doen? Je kan het niet alleen drinken maar ook gewoon gebruiken om heerlijke gerechten mee te maken.